Whisky Sour

Gastos: Dificultad media

Gusto: agrio, dulce

Ingredientes

• 6cl de borbón
• 3 cl de zumo de limón fresco
• 2 cl de almíbar de azúcar
• Opcional: 1,5 cl de clara de huevo o aquafaba
• Cubitos de hielo

preparación

1. Coloca todos los ingredientes con los cubitos de hielo en una coctelera y agita bien.
2. Vierta en un vaso doble estilo antiguo.
3. Adorne con ralladura de limón o naranja.

Consejos útiles para la preparación:
6 cl equivalen a 60 ml (unas tres cucharadas llenas).
3 cl equivalen a 30 ml (aproximadamente una cucharada y media).

Historia y orígenes

La primera receta de whisky sour apareció en el primer libro de recetas de cócteles, compilado por el barman Jerry Thomas y publicado en 1862. El Whisky Sour es un cóctel lleno de historia que ha convencido a los amantes de este clásico desde su creación hace más de 150 años. El equilibrio perfecto entre dulzura y acidez hace de este cóctel un favorito atemporal.